Продукты для рецепта
- Творог — 550 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Мягкое сливочное масло — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Манка — 100 г
- Молотый миндаль — 50 г
- Изюм — 100 г
- Сок двух лимонов
- Цедра двух лимонов
Великолепная творожная запеканка с манкой по австрийскому рецепту станет отличным десертом. Прекрасная сливочная текстура, привкус цитрусовых, воздушная и нежная выпечка непременно доставит вам удовольствие.
Пошаговое приготовление творожной запеканки с манкой
1
Духовой шкаф нагреваем до 170 градусов. Смазываем форму для выпечки маслом. Взбиваем 150 г мягкого сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 550 г перетертого через сито творога. По одному вводим четыре желтка, продолжая взбивать. Добавляем 50 г молотого миндаля, 100 г изюма, сок и цедру двух лимонов, 100 г манки.
2
Отдельно взбиваем четыре яичных белка. Аккуратно вводим их в основную творожную массу. Перекладываем в форму, выпекаем в течение часа или меньше до подрумянивания. После духовку выключаем и оставляем в ней запеканку на некоторое время. Перед подачей сверху посыпаем сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!