Итальянцы борются за право называться родиной мороженого с таким же пылом, как и в случае с макаронами. Север Италии приписывает...
Кухни народов мира
Великий поэт XIII в. Данте, ревностный гибеллин императора, был изгнан в 1302 г. из Флоренции пришедшими к власти гвельфами. В...
Булочки Данубио являются традиционным блюдом неаполитанской кухни. Существует две версии булочек: сладкие и соленые. Поэтому можно сделать различные варианты начинок....
Сыровяленая говядина брезаола – один из продуктов колбасного производства Италии. Считается, что появилась она в городке Кьявенна (долина Вальтеллина). Этот...
Рецепт Вителло Тоннато является неотъемлемой частью традиций итальянской кухни. Это блюдо готовится из телятины, а соус к нему делается из...
В солнечной и жаркой Италии можно прекрасно отдохнуть в любое время года. Особенно прекрасна Италия весной, когда цветут сады. Вы...
Вы любите итальянскую кухню? Предлагаем побаловать себя новым блюдом – горячим томатным супом из креветок, мидий, кальмаров, осьминога с добавлением...
Фьор ди латте (Fior di latte) По внешнему виду сыр фьор ди латте напоминает моццареллу, но он делается не из...
Спагетти Карбонара олицетворяет собой саму суть итальянской кухни, неоднозначной, спорной, пикантной, простой в приготовлении, и уж точно — невероятно вкусной!...
Утонченные лигурийские блюда из пасты также просто немыслимы без вкуснейших соусов из этого региона. Белый соус или соус с грецкими...