Крабовый салат или салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом часто готовят на праздники. Состоит из 5 — 7 ингредиентов, готовится достаточно быстро и легко. Очень вкусный и сытный салат, имеет несколько вариаций рецептов.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Крабовые палочки или крабовое мясо — 1 пачка (400 — 450 грамм)
- Яйца — 5 штук
- Рис — 100 грамм
- Свежий огурец
- Зеленый лук — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Способ приготовления салата с крабовыми палочками и рисом:
Отварить яйца вкрутую. Отварить рис — соотношение риса и воды берется 1 к 2, то есть на 100 грамм риса 300 миллилитров воды. Рис хорошенько промыть несколько раз и всыпать его в кипящую воду, довести до кипения, а затем варить на слабом огне минут 10-15. Слить воду и промыть рис под холодной водой, чтобы не слипался.
Выложить рис в салатницу. Нарезать яйца, крабовые палочки кубиками. Нарезать или натереть на терке свежий огурец.
Из банки с кукурузой слить воду и выложить в салатницу. Нарезать зеленый лук. Посолить по вкусу. Перемешать все ингредиенты. Заправить майонезом и еще раз перемешать. Готовый салат можно украсить мелко нарезанной зеленью или веточками петрушки, укропа.
Советы.
- Рис в салате можно заменить пекинской капустой, которую нужно нашинковать. Салат получится легким и свежим.