·27.12.2020·0

Жареный грейпфрут с крошкой

pПродукты для рецепта — Грейпфруты — 2 шт. — Миндальная мука — 2 ст. л. — Нарезанные грецкие орехи или пекан — 1/3 стакана — Тертый кокосовый орех несладкий — 1 ст. л. — Порошок корицы — 0,25 ч. л. — Соль — 0,25 ч. л. — Кокосовое масло топленое — 1 ст. л. — Кленовый сироп — 2 ст. л. — Сладкий греческий йогурт — для подачи — Свежие верхушки мяты — для подачи Признаться честно, я очень долгое время не решалась попробовать грейпфрут из-за его горечи. Но однажды я купила пару и стала смотреть, как его лучше съесть. И тут в поле моего зрения попался рецепт жареного грейпфрута, посыпанного подсластителем. «Теплый цитрусовый???», — подумала я. Это уж точно не звучало привлекательно для меня, но я дала шанс этому блюду и вас прошу это сделать. После первого укуса мир вокруг остановился. Это божественное блюдо: сладкое, но не чересчур, немного терпкое и невероятно сочное. С тех пор я полюбила грейпфруты на всю жизнь.p

Пошаговое приготовление жареного грейпфрута с крошкой

pДля крошки или посыпки смешиваем треть стакана нарезанных орехов, две столовые ложки миндальной муки, столовую ложку тертого кокосового ореха, по четверти чайной ложки соли и порошка корицы. В эту смесь добавляем столовую ложку топленого кокосового масла, одну столовую ложку кленового сиропа, тщательно перемешиваем. Теперь займемся подготовкой грейпфрута: срезаем с обоих концов верхушечки, чтобы фрукт уверенно стоял. После разрезаем на половинки. Чтобы легче было кушать, возьмите острый нож, проведите по краям, где мякоть встречается с кожурой, после вокруг белой центральной части и между сегментами. Выкладываем грейпфруты в форму для выпечки. Над каждой половинкой распределяем столовую ложку кленового сиропа. Теперь сверху на грейпфруты выкладываем ореховые крошки. Ставим в духовой шкаф, готовим 5-7 минут, пока верхушка не карамелизуется и не станет золотисто-коричневой. Подавайте в теплом виде, выкладывая на ореховую крошку ложку сладкого йогурта и мяту. Приятного аппетита!p