Заготовки для борща

Заготовки для борща свеклу, масло

Продукты для рецепта

— Капуста — 500 г

— Свекла — 2 кг

— Лук — 300 г

— Зеленые помидоры — 700 г

— Сахар — 100 г

— Уксус — 100 мл

— Подсолнечное масло — 100 мл

— Соль — 2 ст. л.

— Чеснок — 50 г

— Вода — 0,5 стакана

— Перец — 1 ч. л.

Заготовка для борща — просто незаменимая вещь. Она значительно экономит время и упрощает процесс варки этого первого блюда. Добавляется заправка после того, как сварится мясо и картофель. Представленная нами заправка придаст вашему борщу божественный аромат, насыщенный вкус и пикантность. Из указанного количества продукт выходит 3 л заготовки. На 4 литровую кастрюлю борща достаточно 500 мл заправки.

Пошаговое приготовление заправки для борща

Заготовки для борща капусты удаляем верхние

Со свеклы счищаем кожуру, берем терку и измельчаем овощ. Помидоры промываем и нарезаем мелкими дольками. С капусты удаляем верхние листья и шинкуем ее, как обычно вы делаете для борща. С лука снимаем шелуху, измельчаем.

Подготавливаем большую миску, укладываем в нее помидоры, капусту, лук, свеклу, масло, соль. Вливаем половину стакана кипяченой воды, хорошенечко перемешиваем и ставим на конфорку. Включаем умеренный огонь и варим.

На варку заправки уходит пятьдесят минут, при этом периодически необходимо ее перемешивать. Спустя указанное время вливаем уксус в заправку, сдабриваем давленый чесноком, перцем. Прогреваем еще десять минут.

Стерилизуем банки (удобнее всего закатывать в пол-литровые). Раскладываем заготовку по банкам, переворачиваем и укутываем до остывания. После переставляем в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

ЗАГОТОВКА для Борща на Зиму БОРЩЕВКА ✧ Борщ Зимой за 15 минут ✧ Ирина Кукинг

Заготовки для борща периодически необходимо ее перемешивать
Рейтинг статьи
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Популярные записи
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит