5 правил хранения продуктов в холодильнике

В приготовлении любого блюда очень важное значение имеет свежесть и качество исходных ингредиентов.5 правил хранения продуктов в холодильнике Поэтому правильное хранение продуктов в холодильнике — это залог успеха любого кулинара.

Впервые холодильник был изобретен в конце XIX века, и это смогло перевернуть представления о том, как можно сохранять продукты в свежем виде долгое время. Но важно еще и соблюдать определенные правила, которые позволят сделать так, чтобы все продукты сохраняли полезные витамины и микроэлементы и поражали своей свежестью и вкусом предельно долго.

Золотые правила

1. Всему свое место, и все на своих местах

Дело в том, что на различных полках поддерживается свой температурный режим. Поэтому наверху целесообразнее хранить молочную продукцию, а внизу — изделия из мяса и рыбы. А выдвижные ящики идеально подойдут для фруктов и овощей.

2. Что ставим на дверцу?

Дверца холодильника — это то место, где температурный режим наименее жесткий, проще говоря, здесь поддерживается тепло. Здесь целесообразно размещать растительное масло и яйца. Ни в коем случае не кладите в этот отсек скоропортящиеся продукты.

3. Порядок поможет бороться с запахом

Если вы храните уже приготовленные блюда или кулинарные заготовки, то они должны находиться в закрытых контейнерах. Это поможет бороться с неприятным запахом в холодильнике. Не забудьте на заготовках и блюдах проставлять маркировки с датой изготовления. Это поможет предотвратить использование в пищу просроченных продуктов. Очень важным для правильного расположения контейнеров является и конструкция самих полок. Купить холодильник Бирюса — значит обеспечить себе простор для хранения продуктов.

4. Не совмещайте несовместимое

Существуют определенные правила товарного соседства, согласно которым нельзя хранить вместе сырые и готовые блюда, мясные полуфабрикаты и свежие овощи и фрукты, а также не стоит ставить рядом салаты и рыбу.

5. Чистота — секрет успеха

Обязательно следите за чистотой полок холодильника, иначе неприятный запах и ускорение порчи продуктов вам будут обеспечены. Генеральную уборку в холодильнике стоит проводить не реже одного раза в два месяца.

Соблюдая эти простые правила вы сможете значительно продлить жизнь молочных и мясных продуктов, масла, овощей и фруктов. А готовить из них станет настоящим удовольствием. Именно комфортные условия на кухне обеспечивают любому кулинару отличное настроение, а значит, любое приготовленное блюдо легко сможет стать кулинарным шедевром.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи