Сейчас в наше время, никто не мог подумать, что очень много лет назад даже самая обычная пароварка ни у каждого человека стояла на кухне. Со временем пароварки могли иметь разный вид, имели многоярусность и режимы, затем появились первые мультиварки, которые помогли нашим хозяйкам освободить себе руки. Но современная технология идёт вперёд. На замену готовки в привычной посуде, у нас появилась возможность пользоваться мультиваркой с индукционным нагревом. По смыслу, похожие процессы внутри мультиварок с процессами микроволновых печей. Но у них разные направления и пользования. Давайте разберёмся подробнее, что собой представляет индукционная мультиварка.
Какой принцип действия индукционной мультиварки?
Суть нагревания пищи заключается в преображении одного типа энергии в другую, иными словами можно сказать так. Индукционный нагрев пищи в мультиварке совершается благодаря магнитному полю, где генерируемое устройство, которое находится внутри, заводит электроны. Они находятся не только в самой мультиварке, но и в продуктах. Из-за такого процесса образуется высокая температура. Хочу обратить внимание на то, что эти устройства расходуют очень мало электроэнергии, по сравнению с обычной мультиваркой или пароваркой, индукционная мультиварка имеет свойство обогревать продукты вместе с посудой. Теперь можно выяснить преимущества и недостатки устройства.
Первый вопрос у многих начинается с того, что не может делать индукционная мультиварка. Магнитное излучение может нагреть продукты до температуры в 100 градусов, только, к сожалению, без хрустящей корочки. Вы обязательно забудете, когда последний раз пользовались кухонной плитой, если возьмёте мультиварку с индукционным нагревательным элементом. Никому не нужно долгое время возиться с кастрюлями, когда всю работу приготовления еды можно сделать одним движением пальца. Если у вас индукционная мультиварка с керамическим покрытием, то в ней есть возможность поджаривать продукты с небольшим количеством масла. Из этого всего следует, что индукционная мультиварка — это скороварка, плита, духовка, хлебопечка, в общем, это всё! Её многофункциональность и исполнительность просто удивляет.
Выбор мультиварки:
Если вы захотели приобрести этот кухонный прибор, перед этим нужно обязательно узнать, какие лучшие качества имеют индукционные мультиварки. Преступим:
1. Не обязательно брать прибор с маленькой чашей. Лучше брать с большой чашей. При приготовлении вы можете не полностью заполнить её. Мы часто встречаемся с неожиданными гостями, поэтому двойная порция продуктов в маленькую чашу никак не вместится. Обычно нормальная чаша на 4-5 литров.
2. Не пожалейте денег на выбор мультиварки со свойством программирования (собственная установка программы для варки) и уже запрограммированными режимами ранее.
3. Удобная функция разморозки.
4. Главной опцией всех новых пароварок является готовка под давлением. Она уменьшает в три раза время на приготовление продуктов и создаёт еду более нежной.
5. Хорошая мощность свидетельствует о долгой выдержке устройства. Высокая мощность — это учащение абсолютно всех действий, следовательно, уменьшает время работы. Конечно немного по более уйдёт электроэнергии (10-15%), зато около 50% экономии времени.
6. Выбирать кухонный прибор надо с высококачественной кастрюлей. Желательно выбирайте покрытие керамическое, а не тефлоновое в целях безопасности.
Итак, вывод. Индукционная мультиварка является необходимой вещью для дома? Естественно, необходимой! Это огромное количество сохранённого времени и терпения на готовку еды, а со временем, и отсутствие хозяйки на кухне. Индукционная мультиварка — это стоящая покупка, где вы почувствуете, что приобрели второго повара. Это всегда незаменимый помощник на нашей кухне.