Приготовление десертов

Многие люди получают особое удовольствие от еды в тех случаях, когда она заканчивается десертом. Приготовление десертов Десерт необходимо выбрать таким образом, чтобы он был логическим дополнением к основному блюду и соответствовал времени года.

После сытного блюда можно предложить на десерт что-нибудь легкое типа пудинга или компота из фруктов. В особых случаях следует подать на десерт что-нибудь очень красочное, привлекательное. Приготовление целого ряда изделий требует особого внимания. Например, крем можно испортить, если его варить слишком долго или готовить при очень высокой температуре, а суфле — если нарушить технологию взбивания белков. Следует быть очень аккуратным в тех случаях, где требуется использование желатина: желатин, взятый в неправильном соотношении с водой, может испортить консистенцию теста. При соблюдении указанных в рецептах инструкций вы добьетесь успеха.

Несколько советов для начинающих хозяек по приготовлению десертов:

Обращайте особое внимание на внешний вид десертных блюд. Не составляет большого труда украсить десерт так, чтобы он выглядел как на картинке.

Если вы собираетесь принять гостей, позаботьтесь о том, чтобы десерт был приготовлен заранее. Это освободит вас от лишних хлопот, и вы сможете отдыхать и угощаться вместе с гостями.

Не забывайте, что при подаче на стол холодный десерт должен быть тщательно охлажден, а горячий пудинг должен быть, как говорится, с пылу с жару.

sovety-kulinara.ru

Рейтинг статьи
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит