Свинина с черносливом

Мясо отлично сочетается с черносливом и орехами, обретая изумительный вкус и аромат.Cвиные ребрышки с черносливом

Рецепт «Свинина с черносливом»

Помыть чернослив, залить красным десертным вином, поставить в теплое место на 30 минут. Свиные ребрышки помыть, порезать на средние куски, обжарить до золотистого цвета. Свинину положить в кастрюлю, поперчить, посолить по вкусу, посыпать тмином. Добавить 0.5 стакана воды и тушить под крышкой до готовности на слабом огне (2-2,5 часа), при необходимости подливая немного воды. Чернослив начинить половинками грецких орехов, предварительно вынув косточки. За 15 минут до конца приготовления, в мясо добавить чернослив с вином, перемешать и тушить до готовности. Готовую свинину с черносливом подавать с жареным или отварным картофелем, украсив зеленью.

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки – 1кг
  • красное десертное вино – 100 г
  • чернослив – 200 г
  • тмин – 1 ч. ложка
  • грецкие орехи – 100 г
  • соль, черный перец, зелень – по вкусу

Рекомендую приготовитьОтбивные из свинины

Александр Андреев для сайта www.sovety-kulinara.ru

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит