Приготовление налистников с творогом не займет у Вас много времени.
Рецепт «Налистники с творогом»
Вам понадобится: 2 стакана муки, 2 стакана творога, 2 яйца, 2 1/2 стакана молока, 1/2 стакана масла растительного, 1 стакан сметаны, соль, сахар, ванилин по вкусу.
Как готовить:
Пшеничную муку высшего сорта просеять, собрать в посуду, добавить сахар, соль, яйцо взбитое, молоко, хорошо взбить, чтобы не оказалось комков.
Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, налить немного жидкого теста в сковородку так, чтобы оно тонким слоем покрыло дно сковородки, испечь блинчики и, перевернув сковородку вверх дном, выложить блинчики на разделочную доску или тарелку. Готовые блинчики с поджаренной стороны смазать протертым творогом, заправленным яичным желтком, сахаром и ванилином, свернуть и обжарить на сливочном масле. Приготовленные налистники полить сливочным маслом или сметаной.
Такие же налистники можно приготовить с джемом, рублеными крутыми яйцами с пассерованным луком и рубленой зеленью, с мясным жареным фаршем, с отварным маком, заправленным сахаром.