Особенности итальянской кухни

Традиционная итальянская кухня известна во всем мире своими простыми, вкусными, пикантными и необычными блюдами.Особенности итальянской кухни Основой практически всех национальных итальянских блюд считаются: тесто, сыры, молочные продукты, макаронные изделия, специи, рыба, грибы, зелень, овощи и, конечно же, мясо. В ресторанах Италии повара готовят исконно итальянские блюда, рецепты которых переходят из поколения в поколение с самых древних времен. Традиции итальянской кухни очень крепки, это можно проследить в местных ресторанах, также это подтверждает, например, гастрономическая экскурсия во Флоренции.

При всем при этом, многие высококвалифицированные повара придумывают новые вкусные блюда, которые в итоге обретают высокую популярность среди посетителей. А, следовательно, рецепт блюда распространяется по всей стране и даже по всему миру. Одним из главных блюд Италии смело можно назвать — пасту, разновидностям которой нет предела. Для ее приготовления используют различные макаронные изделия, которые могут быть фаршированы различными начинками.

Еще одним из наиболее популярных блюд Италии можно назвать лазанью. Это своего рода пирог из тонкого теста, выложенного слоями из различной начинки и соусов. Кроме того, популярны такие блюда, как феттучини и фаготтини — это разнообразные виды лапши с соусами и приправами. Каппелетте — это изделия из теста с начинкой, напоминающие пельмени, но совсем другие по вкусу. Несомненно, итальянцы славятся своими соусами, без которых не обходится ни одно блюдо, особенно это касается пасты.

А какие необычные и вкусные в Италии салаты. Они готовятся в основном из овощей, оливкового масла, гренок и сыра. Существует огромное количество различных рецептов салатов, где ингредиенты предварительно обжаривают, затем тушат в вине, добавляют различные экзотические приправы. Все эти действия придают блюду невообразимый вкус и аромат из-за необычного сочетания продуктов. Главной визитной карточкой итальянских блюд можно считать то, что практически все они подаются с сыром, только в разном его виде. Италия славится большим разнообразием сыров. Так один из самых изысканных и популярных сортов – сыр «Моцарелла».

Бесспорно, основным лидером среди итальянских блюд можно назвать пиццу. Это блюдо популярно во всем мире, но свои истоки оно берет из Италии. Именно здесь впервые было приготовлено это замечательное простое и вкусное блюдо. Кроме того, в Италии готовят превосходные десерты и варят отличный кофе.

А главным напитком итальянцы по праву считают местное вино. В Италии почти вся территория занята виноградниками, поэтому итальянцы как никто другой знают толк в вине.

Каждый человек должен попробовать самые популярные блюда итальянской кухни, а сделать это можно только в этой замечательной стране.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи