Чем полезен ежовик гребенчатый купить в москве?
Мощный антиоксидант, ярчайший представитель лесной фауны, вкусный деликатес – полезные свойства гриба гребенчатого ежовика не счесть. Редкий представитель грибного царства достаточно активно применяется для приготовления разнообразных блюд, а также в изготовлении диетических добавок. Это сверхмощный иммуностимулятор, который применяется для комплексного лечения таких опасных заболеваний, как болезнь Альцгеймера и рак. Какими ещё целебными свойствами обладают данные необычные грибы?
В дикой природе ежовик гребенчатый встречается достаточно редко. Он вырастает на стволах лиственных деревьев в условиях влажного и теплого климата, предпочитая дуб, бук или березу. Гриб встречается в Амурской области (Россия), на Кавказе, в северной части Китая, в Крыму. Сезон плодоношения стартует в августе и в октябре заканчивается. Гребенчатый ежовик обладает замечательными вкусовыми качествами, по этой причине используется в приготовлении разнообразных блюд. В пищу этот гриб в основном употребляют в варёном или жареном виде: из него готовят соусы, супы, гарниры, начинки для пирогов. В случае, если обычные грибы довольно часто называют лесным мясом, то ежовик сегодня можно смело окрестить «лесным морепродуктом», так как он по вкусу напоминает креветки, омаров или крабов.
Полезные свойства
Впрочем, ежовик гребенчатый известен не только своим необыкновенным вкусом. Гриб имеет множество полезных свойств. Это прекрасный иммуностимулятор, который значительно снижает уровень холестерина в крови, обладает отличными противовоспалительными качествами. Ежовик гребенчатый на Востоке используется для восстановления нервных клеток, а также как антисептик. Как эффективная диетическая добавка, гриб используется для профилактики склероза, депрессий, слабоумия, болезни Альцгеймера. В Стране восходящего солнца считается, что постоянное употребление в пищу ежовика гребенчатого поможет вылечить или предотвратить гастрит. Также гриб имеет противораковые свойства, именно поэтому активно используется при комплексном лечении лейкемии, злокачественных и доброкачественных опухолей.