Кульминацией свадьбы считается свадебный торт. Поэтому к его выбору стоит подойти с ответственностью и творчеством.
На выбор свадебного торта оказывает влияние ряд моментов:
1) время года;
2) стиль свадьбы;
3) цветовая гамма свадьбы;
4) предпочтения и вкусы будущих супругов;
5) количество гостей.
Определившись с данными моментами следует продумать форму торта, дизайн, вес и этажность. Традиционный торт имеет округлую форму. Тем не менее кондитеры могут предложить большое разнообразие форм для торта: машина, корабль, сердце и многие другие. Кстати, если Вас интересуют отличные торты на заказ — посетите сайт ubavasweet.ru
Следует учесть, что на каждого гостя должно приходиться 150-200 г торта. Если планируется небольшое количество гостей, то можно остановиться на одноярусном торте. Обычно вес такого торта не превышает 3 кг. Для большого количества гостей лучше выбрать торт в несколько ярусов.
Следующий момент, на который следует обратить внимание, это выбор коржей. Чаще всего используются медовые, шоколадные, ореховые или светлые бисквитные коржи.
Для летней свадьбы предпочтительнее выбрать легкий бисквитный корж. Если будущие супруги хотят, чтобы торт был с изюминкой, то можно остановиться на комбинации разных коржей.
Среди большого разнообразия кремов наибольшей популярностью пользуются: масляный, йогуртовый, сметанный и сливочный крем.
В качестве начинки можно использовать фрукты, орехи, ягоды и шоколад.
Для летней свадьбы наилучшим вариантом станет йогуртовый торт с фруктами и легкими бисквитными коржами. Другой вариант — торт — мороженое, но он будет требовать особых условий доставки и хранения.
Для зимней свадьбы можно выбрать более сытный торт с орехами, черносливом и курагой.
Отдельно следует продумать отделку и дизайн торта.
Наконец, нужно определиться с кондитерской, которая изготовит торт в выбранном дизайне и с нужной начинкой. Заказывать торт следует заранее. Это даст возможность выбора кондитерской, которая будет соответствовать всем предъявляемым требованиям. Отдельно следует обговорить условия доставки и форс — мажорные обстоятельства.
При выборе свадебного торта следует руководствоваться рядом правил:
1) торт не должен быть слишком сладким и жирным. Торт подается в конце торжества, поэтому все гости будут уже сыты.
2) Безе — не самый лучший вариант для свадебного торта. Кусочки будут не аккуратные.
3) При выборе белого цвета торта надо помнить, что он сольется с платьем невесты.
4) Перед тем, как оформить заказ торта следует встретиться с кондитером и оговорить все нюансы.
5) Лучше всего выбрать кондитерскую, которая располагается близко к ресторану. Это даст большую уверенность, что торт доставят в целости и сохранности.
6) Перед тем, как остановить выбор на конкретной начинке, надо провести ее дегустацию.
7) В ресторане следует оговорить момент подачи торта. Это можно обыграть особым образом, добавить для торжественного момента музыку или речь.
Выбор торта — интересный и радостный момент для будущих супругов. Обговорив все нюансы, можно быть уверенными, что все пройдет ярко и весело и процедура разрезания торта останется в памяти надолго.