Представляю Вашему вниманию простой рецепт теста для пиццы. Из него можно готовить и хачапури.
«Тесто для пиццы»
Ингредиенты: 3 яйца, 0,5 л молока, 0,5 л растительного масла, 20 г свежих дрожжей, 2 столовые с горкой ложки сахара, столовая ложка соли, муки — сколько возьмет тесто.
Дрожжи положить в теплое молоко, добавить сахар. Подождать, пока подойдет. Затем добавить яйца, соль, масло и муку. Замесить тесто так, чтобы оно немного прилипало к рукам. Сделать это следует вечером, а на ночь оставить его в холодильнике. Работать с тестом нужно, предварительно смазав руки маслом. Лоток для выпечки также смазать маслом и разравнивая руками, выложить на него тонким слоем тесто. Запекают изделия из этого теста в духовке при 200 °С 20 мин.
Чтобы приготовить пиццу, сначала нужно смазать тесто томатным соусом, выложить на него колбасу, бекон, курицу, грибы, зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими кружочками, посыпать сыром.
Александр Андреев sovety-kulinara.ru