Как очистить кокос

Рубрика советы кулинара пополнился очередным полезным советом, как очистить кокос.

Как очистить кокос

Найти на кокосе 3 небольшие впадины.

Как очистить кокос

В одной из них длинным острым ножом  сделать отверстие.

Как очистить кокос

Потом через нее  перелить в миску жидкость.

Как очистить кокос

Держа крепко кокос в руке, ударить  тупой стороной тяжелого ножа (не острием) по окружности. Орех должен треснуть.

Как очистить кокос

Ножом с круглым концом поддеть мякоть и постараться отделить ее целиком от скорлупы ореха. Если  поддеть мякоть  по всей окружности, она  должна  сама отделится от скорлупы.

Как очистить кокос

Острым ножом  очистить  корку от мякоти.

Как очистить кокос

Очищенный кокосовый орех  можно резать на части для приготовления как десертов, так и других блюд.

Александр Андреев для сайта www.sovety-kulinara.ru