Если Вы решили приготовить на обед или ужин овсяные блины с клубникой, то Вам для понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 плитка темного шоколада
- 200 гр свежей клубники
- 1,5 стак пшеничной муки
- 1,5 стак овсяной муки
- 0,5 стак сливок
- 3 стак молока
- 3 яйца
- 2 стол. л сливочного масла
- 200 гр взбитых сливок
- 30 гр дрожжей
- соль
- сахар
- листики мяты для украшения
Овсяные блины начнем готовить с того, что заведем для них тесто, а для этого предусмотренное рецептом молоко слегка подогреем, перельем в миску и разведем в нем дрожжи.
В отдельной чашке смешиваем пшеничную и овсяную муку и получившуюся смесь соединяем с молоком и дрожжами. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Даем массе подняться.
В поднявшееся тесто добавляем соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, сливки и белки, взбитые в пену. Снова все хорошо перемешиваем и снова даем подняться. Из готового теста выпекаем блинчики овсяные.
Ягоды клубники промываем, разрезаем на четвертинки, которые смешиваем со взбитыми сливками.
Темный шоколад натираем на крупной терке.
На каждый овсяный блин выкладываем небольшую порцию сливок с клубникой, посыпаем тертым шоколадом и сворачиваем трубочкой, сверху украшаем листиками мяты.
Готовые овсяные блины с клубникой подаем на стол в качестве десерта.
Приятного аппетита!