Быстрый куриный салат «Кобб»

Быстрый куриный салат

Продукты для рецепта

  • Упаковка салата-микс или листовой салат любой — 1 пучок
  • Куриное мясо готовое (желательно жареное или копченое) нарезанное — 1/2 стакана
  • Помидоры черри — 150 г
  • Огурец длинноплодный — 1/2 шт.
  • Авокадо — 1/2 шт.
  • Красный сладкий лук — 1/2 шт.
  • Бекон — 3 ломтика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Для медово-горчичного соуса:

  • Мед — 2 ст. л.
  • Горчица дижонская или средне-острая — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Растительное масло без запаха или оливковое — 2 ст. л.
  • Мускатный орех — на кончике ножа

Очень люблю куриный салат "Кобб"! Готовится быстро из доступных ингредиентов, к тому же он вполне сытный благодаря куриному мясу и бекону. Иногда встречала, что в этот салат добавляется сваренные вкрутую яйца (куриные или перепелиные), но мне нравится этот салат без яиц. И еще нередко в салат добавляется сливочный соус или натуральный йогурт, но на мой взгляд, с медово-горчичным соусом салат стал только богаче по вкусу.

Пошаговое приготовление быстрого куриного салата "Кобб"

1

Для начала расскажу, как приготовить медово-горчичный соус: в миске смешиваем мед с горчицей, добавляем лимонный сок и растительное или оливковое масло и мускатный орех, затем все взбиваем венчиком. Кстати, этот соус можно хранить примерно неделю в холодильнике в закрытой емкости. И соус великолепно подходит к салатам, например, "Цезарь", многим мясным и рыбным блюдам.

Листья салата промываем, стряхиваем воду и кладем в миску. Добавляем 2 ст. ложки медово-горчичного соуса, соль и перец, затем все тщательно перемешиваем и перекладываем в сервировочный салатник, желательно взять широкий и неглубокий.

2

Нарезаем черри пополам, а авокадо и огурец небольшими дольками. Красный лук режем тонкими кольцами или полукольцами. Куриное мясо мелко режем, а вот бекон рекомендую также нарезать мелко и обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде и тогда добавлять в салат.

3

Начинаем сборку салата. Выкладывапем по центру саланика помидоры.

4

Ломтики бекона, куриное мясо, авокадо, лук и огурец выкладываем так, как на фото.

5

Салат можно оставить как на фото выше или перемешать. Вот и все! Супер-вкусно, обязательно стоит его попробовать!

Салат Кобб || Cobb Salad(English subtitles)