Продукты для рецепта
- Упаковка салата-микс или листовой салат любой — 1 пучок
- Куриное мясо готовое (желательно жареное или копченое) нарезанное — 1/2 стакана
- Помидоры черри — 150 г
- Огурец длинноплодный — 1/2 шт.
- Авокадо — 1/2 шт.
- Красный сладкий лук — 1/2 шт.
- Бекон — 3 ломтика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Для медово-горчичного соуса:
- Мед — 2 ст. л.
- Горчица дижонская или средне-острая — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло без запаха или оливковое — 2 ст. л.
- Мускатный орех — на кончике ножа
Очень люблю куриный салат "Кобб"! Готовится быстро из доступных ингредиентов, к тому же он вполне сытный благодаря куриному мясу и бекону. Иногда встречала, что в этот салат добавляется сваренные вкрутую яйца (куриные или перепелиные), но мне нравится этот салат без яиц. И еще нередко в салат добавляется сливочный соус или натуральный йогурт, но на мой взгляд, с медово-горчичным соусом салат стал только богаче по вкусу.
Пошаговое приготовление быстрого куриного салата "Кобб"
1
Для начала расскажу, как приготовить медово-горчичный соус: в миске смешиваем мед с горчицей, добавляем лимонный сок и растительное или оливковое масло и мускатный орех, затем все взбиваем венчиком. Кстати, этот соус можно хранить примерно неделю в холодильнике в закрытой емкости. И соус великолепно подходит к салатам, например, "Цезарь", многим мясным и рыбным блюдам.
Листья салата промываем, стряхиваем воду и кладем в миску. Добавляем 2 ст. ложки медово-горчичного соуса, соль и перец, затем все тщательно перемешиваем и перекладываем в сервировочный салатник, желательно взять широкий и неглубокий.
2
Нарезаем черри пополам, а авокадо и огурец небольшими дольками. Красный лук режем тонкими кольцами или полукольцами. Куриное мясо мелко режем, а вот бекон рекомендую также нарезать мелко и обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде и тогда добавлять в салат.
3
Начинаем сборку салата. Выкладывапем по центру саланика помидоры.
4
Ломтики бекона, куриное мясо, авокадо, лук и огурец выкладываем так, как на фото.
5
Салат можно оставить как на фото выше или перемешать. Вот и все! Супер-вкусно, обязательно стоит его попробовать!