Быстрая пицца на сковороде

pВот еще один рецепт из раздела «гости на пороге» в вашу записную кулинарную книгу. Он также для тех, кто любит вкусненькое, но не хочет долго возиться на кухне.
Начинка для быстрой пиццы подходит любая. Приведу несколько примеров на выбор:p

курица, бекон, сыр, оливки,

свинина, грибы, ананас, сыр,

ветчина, грибы, помидоры (свежие или вяленые), сладкий перец, маслины, майонез, сыр,

обжаренный мясной фарш, грибы, салями, лук, сыр,

рыбные консервы, лук, томатный соус, сыр

салями, ветчина, шампиньоны, томатный соус, сыр,

креветки, грибы, ананас, сыр,

томатный соус, консервированный тунец, креветки, сыр,

грибы, салями, помидоры (свежие или вяленые), сыр,

грибы, обжаренный фарш, маринованные огурцы, сладкий перец, сыр,

грибы, курица, лук, консервированные кукуруза и горошек, сыр,

грибы, полукопченая колбаса, помидоры, лук, майонез, сыр,

помидоры, сыр моцарелла (можно заменить сулугуни), базилик,

помидоры, маслины, анчоусы, лук, чеснок, паприка, сыр,

копченая курица, лук, консервированная кукуруза, оливки, сыр

Для теста:

cметана – 4 ст. л.,

майонез – 4 ст. л.,

яйцо – 2 шт.,

мука – 9 ст. л. (без горки)

p1. Яйца взбить, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
2. Смазать маслом (сливочным или растительным) сковороду. Вылить на сковороду тесто.
3. Вылить на тесто соус или кетчуп таким образом, чтобы по окружности пиццы остался бортик не смазанного соусом теста 1,5-2 см.
4. Выложить на тесто начинку, сверху засыпать натертым на крупную терку сыром.
5. Накрыть сковороду крышкой, разогреть ее на огне, затем огонь прикрутить и томить еще 10-15 минут. Готовность быстрой пиццы на сковороде можно проверить по румяному низу теста.
p