Бабушкины грибочки

Бабушкины грибочки идет ни

Продукты для рецепта

  • Грибы — 1 кг
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Уксус 6% — 1/2 стакана
  • Черный перец — 3 горошины
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Корица — по вкусу
  • Семена укропа
  • Гвоздика — 1-2 шт.

Многим из нас с детства знаком вкус маринованных грибочков. Рецепт "Бабушкины грибочки" поможет вам вспомнить его!

Для засолки вы можете выбрать такие грибы: подберезовик, белый гриб, масленок, опята, подосиновик, маховик. А чтобы получилось особенно вкусно, сделайте ассорти — пальчики оближешь! С магазинными не идет ни в какое сравнение!

Пошаговое приготовление бабушкиных грибочков

Подготовьте грибы: тщательно их промойте, если хотите, очистите шляпки от пленки, порежьте на половинки. Резаные грибочки сложите в кастрюлю. После добавляем соль, уксус, лавровый лист, черный перец, воду, семена укропа, гвоздику и корицу на кончике ножа.

На такое количество грибов понадобится около трех-четырех стаканов воды. При закипании воды образуется серая пенка, которую следует снять.

Время варки после закипания составляет около получаса. Готовность грибочков определяется так: если они осели на дно, значит готовы. Снимаем грибы с огня.

Для заготовки на зиму горячие грибы с рассолом заливаем по банкам, сверху наливаем столовую ложку растительного масла.

Также учитывайте такой момент: рассола следует наливать на 2 см выше уровня грибов, поскольку рассола в холодном месте становится меньше.

Если хотите грибочки после варки сразу подать к столу, то слейте рассол через дуршлаг, добавляйте лук и растительное масло. Приятного аппетита!

Бабушкины грибочки

Рейтинг статьи
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Популярные записи
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит