Аджика с яблоками и болгарским перцем

Аджика с яблоками и болгарским перцем Пока варится аджика, подготовим

Продукты для рецепта

  • Помидоры — 1.5 кг
  • Болгарский перец — 800 гр.
  • Перец острый — 3-4 шт.
  • Морковь — 500 гр.
  • Яблоки — 600 гр.
  • Чеснок — 200 гр.
  • Лук репчатый — 250 гр.
  • Растительное масло — 1 ст.
  • Соль — по вкусу

Сколько хозяюшек — столько, наверное, и рецептов аджики. Без этой вкусной приправы редко обходится обед в нашей семье. Я каждый год закрываю несколько видов аджики, но все идут на ура. Аджика с яблоками относится к менее острым видам аджики. Она идеальна в любом плане. Ведь ею можно заправить любой суп. Она хороша в приправе. Прекрасно идет просто так — на хлеб намазать. Словом, незаменимое блюдо на столе, особенно в зимнюю пору, когда мы испытываем такой дефицит витаминов. Достаточно посмотреть в рецептуру, и вы поймете, что эта аджика не даст вашему организму затосковать по полезным веществам.

Пошаговое приготовление аджики с яблоками

Для приготовления аджики купим помидоры мясистых сортов, хороши сливки. Промоем плоды и нарежем на четыре дольки.

Перец сладкий перец очистим от семян и плодоножки, промоем хорошенько и нарежем вдоль на четыре-пять долек.

А вот с острым перцем поступим немного иначе — промоем и вырежем только плодоножку, оставив семена.

Очищенную от кожицы и вымытую морковку нарежем мелко.

Из яблок удалим сердцевину, промоем их и разрежем тоже на четыре доли.

Аджика с яблоками и болгарским перцем эмалированную кастрюлю полученную овощную массу

Лук с чесноком очистим от шелухи и, промыв, нарежем на 4 дольки.

Теперь нам нужно все овощи перемолоть на мясорубке и посолить по вкусу.

Переложим в эмалированную кастрюлю полученную овощную массу, добавим 1 стакан растительного масла и проварим все минут 40, не забывая периодически помешивать.

Пока варится аджика, подготовим банки и крышки, простерилизовав их удобным для вас способом.

Наполняем аджикой стерилизованные банки и закатываем.

Аджика с яблоками и болгарским перцем Соль - по вкусу Сколько хозяюшек
Рейтинг статьи
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Популярные записи
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит