Готовим с душой

Готовим с душой

Еда в жизни человека играет роль энергоносителя. Без еды человек становится раздражительным, вялым и подавленным. Важную роль в процессе питания играет вкусная домашняя кухня. Еда приготовленная в общепите редко приносит пользу. Поскольку в настоящее время многие задумываются, как сэкономить на продуктах, то этот сайт будет полезен читателям с разных точек зрения:  вкусно, полезно, экономно. Рассмотрим аспекты вкусной домашней кухни. Первым делом следует обратить внимание на продукты, из которых готовится еда:

Готовим с душой
  • Мясо, в рецептах предлагаемых на этом сайте, будем использовать так же как и другие продукты продающиеся в магазинах и на рынках – это свинина, курятина, говядина и индейка.
  • Рыба по рецептуре, но с учётом ассортимента магазинов и рынка.
  • Овощи по рецептуре, но без экзотики.
  • Специи и пряности – это перец, корица, сушеные и свежие травки и плоды.
  • Следует обратить внимание та такую особенность, если Вы не привыкли к постоянному употреблению экзотических фруктов и плодов, то к ним следует относиться очень осторожно, не злоупотребляя.

    Что же является основой вкусной домашней кухни? Ответ на этот вопрос очень простой, когда начинаете готовить еду, необходимо иметь обязательно положительный настрой и желание приготовить что-нибудь вкусненькое. Вы должны почувствовать блаженство от того что получится в результате вашего труда. То есть при приготовлении еды надо положить в неё капельку своей Души. Поэтому и говорят – готовить с душой. На сегодняшний день в магазинах и нередко на рынках мясные продукты накачивают с помощью шприцов различными консервантами, поэтому в рецептах приготовления блюд будут указываться технологии позволяющие нейтрализовать действие этих веществ. В последнее время появилось огромное множество движений, якобы благотворно влияющих на организм – это и всевозможные диеты, и движение сыроедения, когда в пищу употребляются только сырые продукты и вегетарианство. Использование этих методик личное дело каждого, но следует обязательно помнить, что люди которые живут в холодной климатической зоне, не могут обходиться без белка. Так если ребёнок в детстве недополучает необходимого количества мясного белка, то у него ухудшается работа головного мозга. По этому в рецепты предложенные на этом сайте будут включаться различные продукты и краткое описание на что данное блюдо влияет. Некоторые читатели могут мне возразить, по поводу питания в общепите, что там готовят профессионалы, и еда часто бывает очень вкусной. Я могу согласиться с этим, но отчасти. Мне часто приходилось питаться в командировках в ресторанах, кафе, столовых и пунктах быстрого питания типа Макдональдс. Редко еда была очень вкусной, в большинстве случаев это была просто еда среднего качества, но иногда приходилось вызывать администратора для урегулирования вопроса о некачественной или даже испорченной еде.

    Однажды, будучи в командировке, зашли в кафе перекусить. В меню значился суп куриный «Домашний», когда блюдо принесли, выяснилось, что он приготовлен из концентрата куриного бульона и отваренных по-отдельности овощей и копчённой куриной грудки. У моего спутника была аллергия на консерванты, и он это сразу почувствовал. С последствиями такого питания он ещё долго мучился в течение месяца. Поэтому давайте готовить дома вкусную и полезную еду, без применения рекламируемых на всех каналах приправ для приготовления блюд. Самая вкусная еда получается из обычных продуктов приготовленных с душой. А я Вам постараюсь в этом помочь.

    Шашлык в казане на сале!