Капсульные кофемашины с момента их появления на рынке приобрели большую популярность.
Они практичны, легки в управлении, всегда готовят напиток отличного качества. Как следует из названия, работают такие аппараты с капсулами, которые представляют собой специальную пластиковую емкость.
Внутри каждого контейнера для капсульной кофемашины находится кофейный порошок, используемый для приготовления напитка. Также производитель может добавлять туда и другие ингредиенты в зависимости от рецепта.
Предварительно кофе должен быть смолот и обжарен до необходимого состояния. Кофемашины, развивающие высокое давление, используют только прессованный порошок. Для этого при изготовлении капсул его специально трамбуют в брикеты.
Герметичность упаковки должна быть безупречной. Это позволит сохранить аромат и вкус молотого кофе на протяжении длительного времени. На упаковках кофейных контейнеров всегда указывается срок годности. По истечении этого периода кофе может утрачивать свои вкусовые качества.
Количество порошка в капсуле зависит от рецепта. Крепость напитка можно регулировать количеством воды, использованной для приготовления порции. Многие кофемашины имеют специальные программы регулировки насыщенности в зависимости от предпочтений владельца.
Как только контейнер помещается внутрь аппарата, и он начинает работать, герметичность капсулы нарушается, и внутрь подается горячая вода под давлением. Заваренный кофе фильтруется и стекает в чашку.
Безусловно, капсульная машина имеет много преимуществ. К ее главным недостаткам, пожалуй, можно отнести траты на приобретение расходных материалов. Дело в том, что капсулы довольно быстро заканчиваются, и приходится покупать новые. Да и цены порой кусаются.
Сравнительно недавно в продаже появились многоразовые капсулы для кофемашин. Они представляют собой особые пустые контейнеры, изготовленные из пищевой пластмассы, снабженные фильтрующими элементами.
Такие капсулы, как и их одноразовые аналоги, подходят не для всех аппаратов. Каждая фирма-изготовитель производит особые по форме контейнеры, подходящие лишь для устройств собственного производства.
Многоразовые капсулы делают не все изготовители кофемашин. Это следует учесть при выборе аппарата для дома. Если вы не хотите в будущем часто тратить деньги на расходные материалы, стоит выбрать машину, для которой в продаже имеются контейнеры многоразового использования.
Большим преимуществом подобных капсул является возможность готовить с их помощью напитки на любой вкус. К примеру, в них можно насыпать разные сорта кофе, смешанные в любой пропорции. С одноразовыми капсулами такие эксперименты не получатся, ведь здесь за рецептуру полностью отвечает производитель.