На современных кухнях можно найти много интересных технических устройств предназначенных для обработки и приготовления пищи. Ушли те времена, когда единственным способом готовки были обычные газовые плиты с газовыми духовками, сегодня к ним добавились: микроволновки, кухонные комбайны, электрические духовые шкафы, миксеры, тостеры, пароварки, мультиварки, аэрогрили и т.д. Поскольку наш сайт посвящен кулинарии и различной кухонной технике, которая помогает нам в приготовлении кулинарных шедевров, в этой статье мы поговорим о том, чем отличается пароварка от мультиварки.
Чем отличается пароварка от мультиварки?
Главный вопрос, который должен нас заинтересовать — это функциональные особенности пароварки и мультиварки, а они весьма широки и там и там, оба этих предмета являются универсальными приборами для приготовления пищи. Пароварка имеет множество встроенных программ, она может поддерживать тепло на установленном уровне, запускаться по таймеру, размораживать и разогревать продукты. Некоторые пароварки могут даже размельчать приготовленные в них продукты, и хотя это очень удобно, но по размеру они обычно меньше так как встроенный блендер не обладает достаточной мощностью для размельчения большого количества пищи. Функция «быстрый пар» или «турбо кольцо» ускоряет разогрев пароварки, путем быстрого испарения лишь небольшого количество воды в самом начале. Функция «Витамин+» позволяет обрабатывать пищу с максимальной деликатностью путем движения пара по определенной траектории, сохраняя в ней почти все витамины и минералы. Однако все дополнительные функции и возможности пароварок заключены в усовершенствовании и в удобстве их работы лишь при помощи пара в специальных корзинках.
Мультиварка в отличие от пароварки кроме пара может приготавливать пищу путем жарки, выпечки, гриля, а также под давлением и «открытым способом» — т.е. это более универсальный и функциональный прибор, чем простая пароварка. Сама приставка «мульти» говорит о том, что кухонная техника может выполнять множество разных задач. По сути мультиварка призвана заменить собой не только пароварку, но и ряд других кухонных приспособлений: сковороду, электрический духовой шкаф, рисоварку, фритюрницу, а возможно и микроволновку.
Однако это не все чем отличается пароварка от мультиварки, и если вы думаете что мультиварка лучше во всех отношениях — то заблуждаетесь. Дело в том, что пароварка имеет большие объемы, в ней, как правило, расположено несколько корзин, в которые можно загрузить разное количество продуктов. Таким образом, вы можете готовить в пароварке сразу несколько блюд. Мультиварка оснащена только одной емкостью, обычно это 2.5 или 4.5 литра в зависимости от габаритов устройства, и одновременно в ней можно готовить лишь одно блюдо, что не всегда удобно.