Перед новогодними праздниками хозяйки всего мира составляют праздничное меню. В каждой стране есть свои традиционные блюда, без которых встреча Нового года немыслима.
Новогодний стол в России
Несмотря на то что у православных пост кончается через неделю после Нового года, большинство россиян нарушают этот церковный канон и празднуют широко, весело и с ломящимися от разносолов столами.
Икра. Традиционно в новогоднем меню должна быть красная икра. И хоть стоит она сейчас довольно дорого, но в каждой семье уже заранее припасена заветная маленькая жестяная баночка с этим дальневосточным деликатесом.
Холодец. Обязательным будет и приготовление холодца или студня, как называли его в старину. К нему подают горчицу и натертый хрен, что отлично сочетается как закуска к крепким спиртным напиткам.
Оливье. Ну и конечно же Оливье, салат, который Павел Воля настойчиво предлагает переименовать в "Валеру" из-за обычного набора ингредиентов. В последние годы к нему добавился крабовый салат, быстро ставший популярным из-за доступной стоимости продуктов и приятного нежного вкуса.
Курица. Запеченная курица, реже утка или гусь, по традиции является основным праздничным блюдом не только на Новый год, но и на всех других праздничных застольях.
Шампанское. Бой курантов, извещающий страну о приходе Нового года, встречают с бокалом шипучего напитка, рецепт которого пришел из Франции. Интересно, что сами французы предпочитают встречать этот праздник с сухим вином и коньяком.
Мандарины. Почти экзотический фрукт, он стал обязательным атрибутом новогоднего стола в России и других стран постсоветского пространства.
Меню на Новый год в других странах
Даже в пределах одной страны в разных регионах есть свои традиционные блюда, а в других государствах все обычаи разные. К сожалению, даже в интернете мало полезной информации о праздновании Нового года в таких популярных среди туристов стран как Италия, Франция, Испания, Египет, Швейцария и других государств, куда многие любят ездить на встречу Нового года. Рецепты традиционных для встречи этого праздника блюд в разных странах точно знают лишь опытные кулинары, специализирующиеся на кухне народов мира. В последние годы мода на зарубежную кухню прочно вошла в наши дома. Мы добавляем к своим традиционным блюдам экзотические суши, роллы, салат с рисовой лапшой или морскими водорослями, баварские колбаски и много других вкусных рецептов. Узнать точно о кулинарных новогодних обычаях можно на сайте Дом Ответов.ру. Там дают консультацию опытные кулинары, знающие все о рецептах народов мира. Портал представляет собой сервис, где высококвалифицированные специалисты в любое время суток готовы ответить на вопросы пользователей. Если вас интересуют нюансы приготовления эксклюзивных блюд, пропорции ингредиентов или оригинальные рецепты, вы можете задать вопрос кулинарам и получить быстрый исчерпывающий ответ. Для этого достаточно указать свой адрес электронной почты и как можно подробнее и яснее сформулировать то, что вам интересно узнать.