Если планируется отдых в Крыму, то за разнообразие свежайших продуктов и вкуснейших блюд можете не беспокоиться – гости точно останутся довольны и сыты. Ведь крымская кухня за счет своего необычного происхождения сможет порадовать даже самых искушенных гурманов. Чем же эта замечательная кухня побалует их? Кстати, в наше время приобрести замечательные крымские деликатесы можно не только в обычном магазине, но и посетив специализированный сайт, например, http://crimea.ramen.ru/catalog/
Пирог-кубете, свежие овощи и популярные морские закуски
Кубете – классический крымский пирог, в котором используется начинка из лука, картофеля и баранины. Блюдо носит праздничный характер, а потому каждый день на столе его не практически увидишь. Ранее существовал обычай подавать этот популярный и любимый многими крымчанами пирог на стол сразу, прямо в противне. Разрезать кушанье на части имел право только мужчина. Первым делом на тарелках оказывалась вкусная горячая начинка, а потом разрезался нижний слой пирога, использующийся в качестве аналога хлеба. Современные кубете могут выглядеть как привычные многим пирожки с мясом. Конечно, они имеют мало общего с оригиналом, но все же такой набор продуктов в начинке – это невероятно вкусно и полезно!
Жители Крыма обожают различные овощные блюда. Свежие баклажаны, стручковая фасоль, капуста – все это активно используется в приготовлении. Также крымчанами высоко ценятся и морские блюда, благо, что море тут совсем рядом. Ставрида, камбала, хамса, барабулька, бычок, кефаль – это любимые здешние рыбные “породы”. Ценители высокой кухни могут порадовать себя мидиями, которые обжариваются вместе с рисом и репчатым луком. Многие гурманы считают, что именно мидии – это вкусный и очень полезный продукт с “истинным вкусом самого моря”.
Исторически так сложилось, что крымская кухня стала своего рода гибридом итальянской, греческой, еврейской и, конечно, русской и украинской. Она переживала много изменений, поэтому сможет порадовать каждого, кто любит хорошо и с пользой покушать.