Продукты для рецепта
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — небольшой кусочек для смазывания
- Сахар-песок — по вкусу
- Соль — 1/4 ч. л.
Не всегда на Масленицу хочется печь блины, а кому-то они и вовсе за неделю надоедают, поэтому есть отличный рецепт пустых булочек — как альтернативы блинам. Готовятся они ну очень просто и нехлопотно, а начинять можно всевозможными любимыми начинками, хоть какими, от варенья до икры! А можно и просто подать такие пустые булочки к бульону или каким-нибуль закускам.
Пошаговое приготовление поповеров (пустых булочек)
Муку просеиваем через сито в миску, добавляем яйца и 100 мл молока, замешиваем тесто, чтобы не было комков.
Затем добавляем в тесто соль и сахар, вливаем оставшееся молоко и тщательно вымешиваем до гладкости. Оставляем тесто в холодильнике на несколько часов, а желательно на ночь.
На другой день достаем тесто, духовку включаем до 200 градусов. В силиконовые формочки для кексов кладем по небольшому кусочку масла и ставим формочки на пару минут в нагретую духовку и смазываем стенки формочек.
Если вы используете металлические, то просто получше смазывайте их маслом.
Наполняем формочки до половины тестом и ставим на 20-25 мин. в горячую духовку. Потом достаем, немного остужаем и начиняем по вкусу. Кушайте на здоровье!