Маринад для шашлыка в томатном соусе

Маринад для шашлыка в томатном соусе перца, столовую

Продукты для рецепта

  • Помидор — 4 шт.
  • Кипяток — 1 стакан
  • Сушеный чили — 2 шт.
  • Сухое красное вино — 1 стакан
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Сок лайма — 1 ст. л.
  • Коричневый сахар — 1 ст. л.
  • Молотый черный перец — 0,25 ч. л.

Представляем вам вариант очень изысканного томатного маринада. Этот дымный соус отлично подходит для маринования мяса и птицы. Он размягчает мясо, придает ему приятный вкус с легкой кислинкой и превосходно ароматизирует.

Пошаговое приготовление маринада для шашлыка в томатном соусе

1

Четыре помидора нарезаем тонкими кружочками и кладем на смазанный маслом противень в разогретую духовку. С открытой дверцей даем помидорам немного поджарится. После снимаем с них кожуру. Заливаем кипятком два сушеных перца чили, настаиваем 30 минут

2

В блендер кладем очищенные от кожуры помидоры, перец, очищенный от семян, четверть стакана жидкости, в котором он замачивался, измельченную луковицу, стакан вина, четверть чайной ложки черного молотого перца, столовую ложку коричневого сахара и сока лайма, две дольки очищенного чеснока.

3

Накрываем блендер крышкой и перемалываем все составляющие до получения практически гладкой пасты. Заливаем маринадом мясо или птицу, ставим в холодильник на 2-8 часов.

Приятного аппетита!

ХОТЬ К МЯСУ ХОТЬ К РЫБЕ! Томатный соус!

Рейтинг статьи
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Популярные записи
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит