Среди большого количества пряностей есть самые популярные и любимые. Вот некоторые из них: Базилик. Однолетнее растение. Время сбора урожая: июнь-сентябрь....
Специи и пряности
Различают перец черный, красный, душистый и стручковый сладкий (овощной). Родиной черного перца является Индия. Используется в качестве приправы молотый перец,...
Приправы для мяса способны изменить вкус любого мясного блюда, придать ему новый оригинальный аромат. Советуем воспользоваться некоторыми рецептами и сделать...
Черемша (другие названия — дикий лук, медвежий лук, лесной чеснок и др.) среди весенней зелени появляется одной из первых, и...
Известно, что хрен — вкусная приправа к разнообразным мясным и рыбным блюдам, холодным закускам. В кулинарии обычно используют столовый хрен....
Пряно-вкусовые растения можно заготовить впрок путем сушки, маринования, соления и замораживания. Сушка Собирают травянистые растения в период зацветания или полного...
Укроп – одна из наиболее распространенных в кулинарии пряностей. Родина – страны Средиземноморья. Это однолетнее зеленое растение (семейство зонтичные) с...
Тмин является старейшей пряностью, употребляемой на европейском континенте. Семена растения были найдены при археологических раскопках. Их употребляли в Древнем Египте,...
Майоран широко используется в кулинарии и является одной из популярнейших пряностей. Он обладает своеобразным сильным запахом и слабожгучим вкусом. Майоран...
Любисток применяется и в кулинарии, и как лекарственное растение. Он издает острый запах, очень напоминающий сельдерей. Родина любистока – горные...