Разнообразные фрукты и овощи очень полезны для организма человека.
Они содержат витамины, углеводы, жиры, белки и другие вещества. Люди не все любят есть твёрдые овощи или фрукты, морковь, яблоки, тем более сельдерей, брокколи или цветную капусту. Доктора утверждают, что есть их в сыром виде необязательно. Соки вполне их заменяют. Правда ли, что они так же полезны, как фрукты или овощи в сыром виде?
Американский Поль Брегг, который пропагандировал всех людей к здоровому образу жизни, принёс нам моду на свежевыжатый сок. В этом ничего плохого нет. Для того, чтобы получить все нужные витамины для организма, необходимо съесть нереальное количество витаминизированных фруктов и овощей. Помогут человеку в этом соки.
Свежевыжатые соки, как лекарства быстрее перевариваются и всасываются в желудке. Фруктовые соки в основном имеют витамин С. Рекомендуется их пить, чтобы снять стресс, усталость, укрепить сосуды, повысить иммунитет и много другое. Например, сок из винограда понижает давление, грушевый сок – усваивает пищеварение, сливовый – нормализует стул. О полезных свойствах этих замечательных напитков можно говорить бесконечно. Отдельно хотелось бы отметить эффективность соков в борьбе с лишним весом.
Чтобы действительно получать витамины и микроэлементы, нужно правильно употреблять сок. Плоды следует выбирать спелые, а не повреждённые или подгнившие. Приготовить свежевыжатый сок нужно сразу же перед употреблением, а не за час или 20 минут. В таком соке витамины сохраняются не дольше 10 минут, после того как его приготовили. Единственный сок, который нужно настоять перед употреблением течении 40-45 минут – это свекольный. Пить сок нужно за час до еды. Витамины должны успеть за это время усвоиться в организме. Свежие соки полезные только тогда, когда правильно соблюдать дозировку. Выпитых таких напитков больше нормы приводит к гипервитаминозам. Если выпить слишком много морковного сока, кожа на теле станет желтоватого оттенка, начнёт шелушится и трескаться. Злоупотребление такими напитками также приводит к кариесу. Такие соки, как апельсиновый, мандариновый или ананасовый лучше выпить через трубочку, чтобы было меньше контакта с зубами. Также, от их злоупотребления, часто люди набирают вес, что легко приводит к нежелательным последствиям. Благодаря сокам может обостриться болезнь желудка. Особенно если у человека кислотность высокая.
Многие люди не хотят возится и выжимать сок самому, а считают, что пакетированный покупной ничуть не хуже. Однако, сначала необходимо задуматься. Например, вы хотите купить апельсиновый сок. Сколько фруктов уходит на литр напитка? От килограмма и выше. Вот и сравнить, сколько стоит литр сока, а какая цена апельсинов? Ответ понятен. Сок не может стоить дешевле фруктов. Математику решили? Делать выводы можно: свежевыжатые соки точно полезнее пакетированных.