Давно не секрет, что продукты, входящие в популярные блюда японской кухни (суши и роллы), не только вкусны, но и очень полезны.
Рис
Источник клетчатки, способствует снижению уровня холестерина. Рис отлично усваивается и нормализует деятельность кишечника.
Лосось
Эта рыба — прекрасный источник витаминов (особенно В12, D и А), протеина, различных минералов (в том числе йода), а также жирных кислот омега-3. Регулярное употребление этой рыбы в пищу снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Многие врачи рекомендуют употреблять лосось в пищу минимум два-три раза в неделю.
Тунец
Тунец обеспечивает человеческий организм качественным белком, который так необходим для роста и тканей. Содержит витамины В12, D, A и минералы – они участвует во многих обменных процессах и активно влияют на оздоровление человеческого организма, а также снижают риск заболевания инсультом, инфарктом и атеросклерозом.
Угорь
Содержит большое количество витаминов В1, В2, А, D, E, которые благотворно влияют на человеческий организм. Рыбий жир, содержащийся в этой рыбе предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Мясо краба
Уникальный продукт, содержащий качественный белок, который способствует правильному процессу роста и восстановления тканей. Хороший источник витаминов В2, В5 и В6, минералов (калий, цинк, магний, селен), принимает участие в обменных процессах в организме и способствует предотвращению многих заболеваний. Давно известно, что употребление этого полезного продукта значительно снижает уровень холестерина в крови, также крабовое мясо известно своим низким содержанием жира.
Нори
Прессованные водоросли (нори), которые используются для приготовления суши и роллов содержат большое количество йода, что очень благотворно сказывается на функционировании щитовидной железы.
Тофу
Этот соевый творог богат на протеины, имеет низкое содержание углеводов и жира.
Авокадо
Содержит много витаминов, антиоксидантов, минералов (особенно магния и калия). Замечательное средство для профилактики многих заболеваний.
Имбирь
Замечательное средство в борьбе с метеоризмом, диареей, коликами, несварением желудка.
Моллюски и ракообразные (креветки, гребешки, мидии и др.)
Содержит много витаминов группы В и Е, минералов (цинк, магний, селен, йод) а также незаменимые жирные кислоты.