Рецепты кекса с изюмом

Вашему вниманию предлагаются простые рецепты кекса с изюмом.Кекс с изюмом

Рецепт № 1

Продукты:

  • по одному стакану сметаны и сахарного песка
  • три куриных яйца
  • по одной чайной ложке лимонной цедры и разрыхлителя
  • один стакан изюма
  • один стакан пшеничной муки

Приготовление кекса с изюмом:

Три куриных яйца взбейте с сахаром, прибавьте сметану, разрыхлитель, лимонную цедру. Изюм слегка присыпьте пшеничной мукой и положите в тесто. Перемешайте. Всыпьте пшеничную муку, вновь перемешайте. Уложите в смазанную форму для кексов. Пеките около 40-50 минут при 180 градусах.

Рецепт № 2

Продукты:

  • по 220 грамм масла сливочного, сахарного песка (один стакан + две чайные ложки) и изюма
  • три куриных яйца
  • чайная ложка разрыхлителя
  • 280 грамм пшеничной муки (два стакана)
  • один пакетик ванильного сахара или чайная ложка ванильного экстракта
  • 100 грамм сахарной пудры для посыпки

Как приготовить кекс с изюмом:

Масло сливочное растопите. Тщательно перемешайте с сахаром. Добавьте ваниль. По одному прибавьте три куриных яйца. Всыпьте изюм.

Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте пшеничную муку в смесь яиц, сливочного масла и изюма.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Кекс уложите в форму для запекания, посередине лопаточкой прорежьте бороздку по длине кекса. Такая бороздка делается для того чтобы верх не потрескался и кекс сильно не подымался. Выпекайте около 80 минут (примерно через час проверьте зубочисткой на готовность). После того, как кекс остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт кекса с изюмом №3

Продукты:

  • три куриных яйца
  • 1.5 стакана пшеничной муки
  • один стакан сахарного песка
  • 1 пачка маргарина
  • по одному пакетику ванилина и разрыхлителя
  • изюм, цукаты, мак (по вкусу)

Приготовление кекса с изюмом:

В размягченный маргарин высыпьте сахарный песок, перемешайте.

Яичные белки и желтки взбейте отдельно. Прибавьте в маргарин яичные желтки, ванилин, пшеничную муку, разрыхлитель. Аккуратно введите яичные белки, добавьте изюм. Все тщательно перемешайте, уложите в форму (смажьте ее маргарином). Выпекайте до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность кекса проверьте спичкой или зубочисткой.

Рецепт приготовления кекса с изюмом

Продукты:

  • одна чайная ложка разрыхлителя
  • 200 грамм масла сливочного (комнатной температуры)
  • два стакана муки пшеничной
  • 1/4 чайной ложки соли
  • три куриных яйца
  • один стакан сахарного песка
  • 60 мл бренди или коньяка
  • 250 грамм изюма
  • чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление кекса с изюмом:

Отдельно перемешайте пшеничную муку, соль и разрыхлитель. Всыпьте сухие продукты в масляную смесь. Аккуратно перемешайте массу ложкой до однородности.

Масло (слегка размягченное, но не растопленное) взбейте с сахаром до пышной массы. Добавьте три куриных яйца, коньяк (или бренди) и ваниль. Прибавьте изюм.

Тесто уложите в смазанную маслом форму для кекса. Поместите форму с кексом в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Выпекайте около часа. Остывший кекс покройте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи