Делимся маленькими секретами приготовления вкуснейшей выпечки

Выпечка всегда ассоциируется с теплом, уютом и радушными хозяевами.Выпечка Практически у каждой хозяйки, особенно у самых опытных, есть свои собственные секреты приготовления лакомств. Не зависимо от того, будет это выпечка в мультиварке, духовом шкафу или на сковороде, необходимо придерживаться правил, которые позволяют получить желаемый результат. У каждого есть свои маленькие изюминки, но существуют определенные рекомендации, которых необходимо придерживаться всякий раз, когда приступаете к приготовлению угощения к чаю. Приведем их в отдельный список.

  1. В процессе приготовления, форму с бисквитом не вынимают для того, чтобы проверить готовность. Необходимо правильно установить время, дождаться конца приготовления, дать изделию остыть в форме и только после этого извлекать.
  2. Для того, чтобы избежать появления пузырей на коржах для торта, необходимо в нескольких местах сделать проколы вилкой.
  3. Готовый торт вынимают из духового шкафа и ставят форму на ткань, которую перед этим смачивают холодной водой. Так изделие быстрее охладиться и вынять его будет намного проще.
  4. Для того, чтобы проверить состояние готовности теста, можно использовать тоненькую лучинку или зубочистку. Тесто протыкают и если после извлечения лучинка останется сухой, то изделие готово.
  5. Если для приготовления используются грецкие орехи, то для получения лучшего результата их сначала немного прокаливают в духовку. Вкус становится еще ярче и приятнее.
  6. Массу для промазки кондитерских изделий можно изготовить самостоятельно. Ингредиенты довольно простые и доступные: шоколад, молоко, вино и ванилин.
  7. Если вы планируете сделать рулет, необходимо дать бисквитной лепешке остыть совсем немного, ведь для рулета используют корж в горячем виде. Холодный бисквит моментально ломается при скручивании.
  8. Подгоревшее домашнее печенье можно спасти с помощью мелкой терки. По остывшему изделию проводят прибором и посыпают печенье сахарной пудрой.
  9. Если вы заметили, что в некоторых местах пирог подгорает, возьмите промасленную бумагу и накройте эту часть.
  10. Если изделие румянится слишком быстро, то в чистую воду опускают бумагу и накрывают ею тесто.
  11. При изготовлении бисквитного печенья жар должен быть легким.
  12. Осторожно закрывайте дверь духового шкафа. Не хлопайте иначе изделие осядет и пышности вы не получите.

Больше рецептов вкуснейшей домашней выпечки вы найдете на сайте http://www.multivarochka.com.ua

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи