Специи и пряности: сочетаемость и польза для здоровья

Оказывается, если правильно сочетать и употреблять в пищу пряности, то они не только улучшат вкус блюд, но и избавят от многих болезней.Специи и пряности При употреблении аниса, стоить помнить об омолаживающем эффекте, который он оказывает на организм, о том, что он с легкостью улучшит обмен веществ, возбудит аппетит и освежит дыхание. Анисовый отвар очень полезен для кормящих матерей, потому что он стимулирует образование молока, а также анисовый отвар используется как отхаркивающее средство. Эту пряность рекомендуется употреблять вместе с лавровым листом, кориандром, либо фенхелем.

Базилик убьет микробы и снимет спазмы. Базилик добавляют в супы, вареные и жареные блюда минут за 10-15 до готовности. Еще во время приготовления им можно приправить фарш. Помимо этого, он «дружит» с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном и розмарином.

Использование ванили благоприятно воздействует на обмен углеводов и укрепляет сосуды.

Гвоздика — отличный помощник при снятии зубной боли, остановке крови, облегчении дыхания, если имеются заболевания дыхательных путей, уничтожении микробов. Гвоздика отлично сочетается с черным перцем.

Имбирь поможет улучшить работу желудка и кишечника, повысить аппетит, укрепить стенки сосудов, омолодить организм.

Кардамон поможет улучшить процесс выделения желудочного сока, укрепить мускулатуру желудка, улучшить деятельность желудка и кишечника. Кардамон можно сочетать с шафраном и тмином в приготовлении отварной рыбы, с красным перцем для жареной рыбы, с кайенским перцем для запеченной рыбы и морепродуктов, с майораном в приготовлении заливного.

Употребление корицы наладит пищеварение, работу печени, почек, желчного пузыря, улучшит процесс выделения желудочного сока, улучшит аппетит. Также корица является хорошим антисептиком. Эту пряность можно сочетать с любыми острыми и терпкими пряностями.

При бессоннице полезным будет майоран. Помимо того, что он борется с проблемой плохого сна, он еще и устраняет микробы, укрепляет нервную систему. Майоран является отличным заменителем соли в диетическом питании.

Использование в пищу мелиссы избавит от микробов, снизит боли, успокоит нервы, укрепит иммунитет, выведет излишки жидкости из организма. Мелиссу рекомендовано добавлять в уже приготовленные блюда.

Мускатный орех хорошо справится с укреплением желудка, выведением из организма излишек жидкости и токсинов, укреплением стенок сосудов, стимулированием обмена веществ. Употребляется в небольших количествах.

Сельдерей благоприятно воздействует на выведение из организма мочевых кислот, шлаков, налаживает водно-солевой обмен, благоприятно влияет на самочувствие при истощении и стрессах, тонизирует, положительно влияет на физическую деятельность. Более того, листья сельдерея залечивают незаживающие и свежие раны.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи