Пробуждаем свои кулинарные таланты с многофункциональными духовыми шкафами

Если вы скажите, что с детства не любите готовить, скорее всего, это будет не совсем верно.Духовой шкаф Нежелание готовить возникает вследствие неудачных экспериментов, после которых становится ясно, что купить то же блюдо в магазине было бы дешевле, а главное, оно явно превосходило бы ваше творение по вкусовым качествам. Однако причиной этих неудач чаще всего является не врожденное неумение, а несовершенство техники, а над этим специалисты работают не покладая рук. Познакомьтесь с функционалом новых духовых шкафов, и в вас вновь проснется страсть к кулинарии!

Что есть в современном духовом шкафу?

Наиболее прогрессивным и новаторским производителем является компания Samsung, поэтому будет резонным рассматривать новые функции духовых шкафов на примере их продукции. Самсунговский духовой шкаф стандартно имеет:

  • температурный режим до 220 °C;

  • таймер на 120 минут;

  • 6–8 режимов приготовления, среди которых: двухсторонний нагрев, гриль, горячее вентилирование для выпечки.

Среди уникальных технологических решений может быть:

  • Очистка паром. Как известно, мытье духовки – удовольствие не из приятных. Отдраивать пригоревший жир или налет, копившийся на стенках, не нравится никому. Именно по причине таких неаппетитных последствий многие идеи о приготовлении чего-нибудь вкусненького гибнут на корню. Последние модели духовых шкафов от Самсунг оснащены парогенератором, который по окончанию приготовления блюд снимет все загрязнения с внутренних поверхностей духового шкафа. Вам останется лишь аккуратно протереть стенки влажной тряпочкой.
  • Теплоизоляция. Самсунговский духовой шкаф отличается также тем, что все тепло, которое производится для приготовления блюда, изолируется внутри камеры. Многослойное стекло не нагревается и не позволяет теплу выходить наружу. Это имеет несколько приятных последствий. Во-первых, более экономно расходуется электроэнергия, во-вторых, кухня не прогревается, что крайне неуместно в жаркое время года, в-третьих, отсутствует риск получить ожог, соприкоснувшись со стеклом.
  • Наличие нескольких изолированных камер. Это позволяет не просто одновременно готовить несколько порций, но и готовить одновременно несколько разнотипных блюд, не боясь смешения запахов или того, что соки с верхнего противня будут капать на нижний.

Организовываем правильную циркуляцию воздуха

Не забудьте о необходимости приобретения вытяжки на кухню. Отсутствие системы вывода продуктов горения, попадающих в воздух, может привести к легкому отравлению, которое проявляется тяжестью в голове, что также становится причиной негативных воспоминаний о процессе приготовления. Качественная вытяжка позволит избавиться от всех мелких, вредных для организма частиц, а также лишних ароматов, которые, смешиваясь, могут модифицироваться в неприятный запах. Выбрать вытяжку несложно, все, что вам нужно знать, это то, что по размеру она должна быть больше площади варочной поверхности, чтобы охватывать пары, идущие от всех конфорок и то, что вытяжки на кухню бывают нескольких типов: с фильтром и без. Вытяжки с фильтром называются возвратными, они не просто забирают воздух из помещения, они его очищают и возвращают назад.

Вытяжки без фильтра оснащены только мелкой сеткой, которая задерживает капли жира и крупные частицы, витающие в воздухе. Такая вытяжка выводит пары из помещения, но не возвращает воздух назад, что также может сказываться на вашем самочувствии в виду отсутствия достаточного количества кислорода. Такой вариант пусть и позволяет сэкономить на фильтрах, которые часто требуют замены, но его эффективность стоит под большим вопросом.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи