Как выбрать качественную посуду для кухни? Ответ на этот вопрос можно получить, поговорив со специалистом, который Вам обязательно расскажет, что вся посуда различается на кухонную и столовую. Первую мы ставим на стол и кушаем из нее, во второй мы готовим.
Кухонная посуда, как и столовая, различается по материалу, из которого она изготовлена.
Металл
К металлической относится посуда, сделанная из стали, чугуна, алюминия и посуда из «нержавейки». Посуда из нержавеющей стали выгодно отличается стойкостью к окислению, но это еще не все, продукты, которые приготавливаются в такой посуде, сохраняют практически все свои полезные качества. Данной посуде не страшны удары, также она с легкостью противостоит буквально любым внешним воздействиям. Однако, входящий в состав нержавеющей стали никель, может вызывать некоторые аллергические реакции.
Эмалированная посуда
Считается полностью безопасной, а из-за того, что ее поверхность покрыта эмалью можно не опасаться возникновения любых химических воздействий при соприкосновении с пищей. В такой посуде можно и готовить пищу, и хранить длительное время всевозможные пищевые продукты. Как правило, данный вид кухонной посуды отличает привлекательный внешний вид, однако она нуждается в бережном уходе, чтобы не повредилась эмаль.
Алюминий
Готовить пищу в алюминиевой посуде, конечно же, можно, однако многие специалисты не советуют долго хранить в ней еду. Также не стоит готовить в ней различные кислые и острые блюда.
Чугун
Чугунная посуда – идеальный вариант для тушения и жарки продуктов. Посуда из чугуна устойчива к пригоранию и является абсолютно безопасной.
Керамика
Готовить пищу стоит исключительно в гончарной посуде, она экологически чиста и безопасна.
Пластмасса
Пластмассовая посуда самая дешевая, она очень легко и быстро моется, но также и быстро теряет свой внешний вид и качество. Но для одного дачного сезона вполне сгодится.
Стекло
Хорошая стеклянная посуда — удовольствие не из дешевых. Однако, в ней очень удобно готовить пищу и подавать на стол. Стеклянная посуда экологически чиста и невероятно красива. При покупке такой посуды обращайте внимание, чтобы материал, из которого она изготовлена был жаропрочным.