Отбивные из говядины готовятся быстро и просто.
Ингредиенты:
- говядина – 500 г
- мука – 2 ч. ложки
- панировочные сухари – 5 ст. ложек
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 6 ч. ложек
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Каждый кусок говядины отбить специальным молотком. Отбитые куски мяса посолить, поперчить, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях. В сковороде разогреть растительное масло, жарить мясо с двух сторон до образования золотистой корочки. Отбивные из говядины подавать с картофелем и салатом.