Вашему вниманию предлагается простое и вкусное блюдо.
Рецепт «Жареные баклажаны с чесноком»
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать толстыми кружочками, посолить и оставить на 15-20 минут. Посыпать баклажаны мукой. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку. Петрушку мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Жареные баклажаны посыпать зеленью петрушки и чесноком.
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- мука – 5 ст. ложек
- чеснок – 4 зубчика
- оливковое масло, зелень петрушки, соль