Цветная капуста с сыром

Цветная капуста — очень полезна, а в жареном виде и еще и с сыром очень вкусна.

Рецепт «Цветная капуста с сыром»Цветная капуста с сыром

Разделить цветную капусту на соцветия и хорошо промыть. Отварить в чуть подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Очистить лук и мелко порезать. В отдельную посуду натереть сыр на мелкой терке.

Приготовление соуса: лук обжарить до готовности на сливочном масле, добавить муку и тщательно перемешать. Соус посолить и поперчить по вкусу. Добавить молоко и лавровый лист (непрерывно помешивая). Довести соус до кипения.

В форму для запекания выложить цветную капусту, залить полученным соусом и сверху посыпать сыром.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать цветную капусту с сыром 15-20 мин.

Ингредиенты:

  • 800 г цветной капусты
  • 1 стакан молока
  • 2 шт. лука репчатого
  • 60 г сливочного масла
  • 200 г сыра (твердого)
  • 1.5 ст. ложки муки
  • соль, черный перец, лавровый лист

Рекомендую приготовить — Яйца, фаршированные грибами

Александр Андреев для сайта www.sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Комментарии запрещены.

Популярные статьи