Зеленый чай — нечто большее, чем просто напиток

История зелёного чая насчитывает тысячелетие, а его родиной является Китай, где с самого начала своего появления чай был чем-то большим, чем просто напиток. Зеленый чай Его любили, превозносили и отчасти даже возвели в культ. Кстати, если Вы хотите купить чай в Нижнем Новгороде — посетите сайт 5oclock-nn.ru.

Император Хуэй-Цзун (1101–1126) глубоко почитал чай, как средство, освобождающее тело и дух от всякого дурного настроения и приводящее к ощущению счастья. Он подвергал критике плохо приготовленный чай и требовал, чтобы ему подавали чай исключительного качества и чистоты.

С этой целью он ввёл так называемый императорский сбор чайных листьев. Собирать чайные листья для императорского дома было разрешено только юным девушкам и молодым женщинам, которые были обязаны при сборе урожая надевать перчатки. Они срезали с куста только почки и самые молодые чайные листья при помощи золотых ножниц.

Этот императорский сбор происходил в строго определённые по лунному календарю дни. Даже сегодня часто используется понятие императорского собрания, когда речь идёт о высококачественном чае, для изготовления которого с чайного куста собирают только самые молодые листочки.

Все шире распространялся восторг и восхищение чаем. Живший в восьмом веке до н. э. китайский поэт Ло Тунг очень высоко ценил свойства зелёного чая и рассматривал его как возбуждающее средство, способное открывать даже дверь в Элизиум — мифологическое место, где живут души праведников, если выпить напиток в достаточном количестве. Ему принадлежит высказывание: Меня интересует не бессмертие, а только вкус чая.

Несмотря на то что в Европу чай попал сравнительно недавно — в конце XVII века, этот чудесный напиток и здесь завоевал всеобщее признание. Смешными и глупыми кажутся сегодня слова из письма немецкой принцессы Елизаветы Шарлотты фон дер Пфальц, писавшей своей подруге: «Чай напоминает мне по вкусу смесь соломы и навоза, моя дорогая. Как может умному человеку с нормальным восприятием вкуса нечто подобное, горькое и вонючее, доставлять удовольствие?»

В наши дни вряд ли найдётся хоть один человек, способный на такое высказывание, а чай давно и единодушно считается напитком, созданным для наслаждения. Чашка чая служит источником энергии и сил и является хорошим основанием для деловой встречи или приятной беседы в кругу друзей. Приглашение к чаепитию поможет наладить первый контакт с соседями или даже стать началом романтического знакомства. Если вы не можете найти ответ на какой-либо вопрос, заварите себе чашку ароматного зелёного чая и решение придёт само собой.

sovety-kulinara.ru

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ   
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка…