Давно искал способ приготовления этого замечательного напитка. За рецепт медовухи в домашних условиях огромное спасибо Галине из Подольска.
Рецепт медовухи в домашних условиях
Промыть изюм, нарезать лимон четвертинками. Из лимона удалить семена, выложить вместе с изюмом в большую емкость, добавить мед. Вскипятить воду, остудить и залить лимон с медом и изюмом. Тщательно размешать, остудить до 30°С — 40°С. Положить дрожжи, разведенные в воде. Поставить медовуху на сутки в теплое место. После начала брожения (лимоны и изюм всплывут), медовуху процедить через сито, разлить по бутылкам и плотно закрыть. Хранить напиток в холодном месте. Через 14 дней медовуха будет готова.
Ингредиенты:
- вода – 2.5 литра
- мед – 200 г
- лимон – 1.25 шт.
- изюм – 1.5 ст. ложки
- дрожжи – 0.5 ч. ложки