Кофе по-венски

Представляю Вашему вниманию рецепт «Кофе по-венски».Кофе по-венски

Приготовление кофе по-венски:

Взбить вершки с небольшим количеством сахарной пудры в густую пену, поставить в холодильник. Высыпать кофе в турку, добавить сахар, 2/3 стакана воды. На очень маленьком огне напиток довести почти до кипения, периодически помешивая. Процедить кофе в подогретые чашки так, чтобы оно было меньше половины чашки. В горячий напиток добавить взбитые сливки, сверху посыпать корицей и какао.

Ингредиенты на 2 порции:

  • молотый кофе – 6 ч. ложек
  • сливки – 150 мл
  • сахар – 1 ч. ложка
  • сахарная пудра, какао, корица

Александр Андреев для сайта www.sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи