Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях?

Кофе — не просто вкусный бодрящий напиток, но и своеобразный тренд, знак времени.Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях Еще несколько лет назад, встречая на улицах Нью-Йорка или Берлина, Парижа или Амстердама людей со стаканчиками кофе, мы думали, что у нас такого нет. Сегодня одноразовые стаканчики — такой же символ быстро бегущего времени в России, как и в других странах.

Но не все любят пить кофе на ходу или в кофейнях. Для многих кофе — обязательный утренний ритуал. И тогда напиток должен быть, хоть и приготовленным дома, но по-настоящему вкусным.

Как приготовить его в домашних условиях?

Выбор зерна

Прежде всего, нужно выбрать хорошее зерно. Какой бы сверхъестественной кофеваркой вы ни обладали, какими бы способностями баристы не славились, хороший кофе из плохих зерен не получить.

Поэтому важно выбирать качественное, свежеобжаренное зерно и покупать его в том объеме, который вы можете выпить в течение пары-тройки недель (потому что обжарка идеального кофе не должна быть произведена раньше, чем за месяц до употребления напитка).

Кстати, помол зерна нужно проводить непосредственно перед приготовлением. Не покупайте молотое зерно, оно слишком быстро теряет вкус.

Полностью автоматические кофемашины

Самым простым и приятным способом приготовить вкусный кофе станет вариант купить кофемашину Gaggenau. Это полностью автоматическая кофемашина, которая сама приготовит для вас напиток по всем правилам. Вам нужно будет просто загрузить компоненты и выбрать напиток.

Такая машина способна приготовить как классические напитки, так и все на основе молока: латте, капучино и т.д.

Помимо кофе, в этой машине вы можете сделать и другие напитки: например, подогреть воду для чая, молоко и др.

Еще один плюс техники: способность «запоминать» ваш любимый кофе.

Компактные кофемашины для эспрессо

Это очень популярные модели, которые работают по тому же принципу, что и профессиональные кофемашины в кафе, только в упрощенном варианте. С помощью таких устройств вы можете приготовить эспрессо и напитки на его основе.

Капсульные кофемашины

В таких моделях процесс приготовления очень простой: вы вставляете нужную капсулу, проверяете наличие воды и включаете машину. Это своеобразный «полуфабрикат», который дает вам возможность пить достаточно вкусный кофе дома. Хотя знатоки говорят, что с профессиональным напитком такая капсула не сравнится.

Кофеварки капельного типа

Доступные по цене и потому популярные модели. Так как основным напитком, который готовят такие машины, является американо, то профессионалы скептически относятся к ним, так как в среде знатоков американо не особенно ценится. Однако многие люди любят этот напиток, а простота работы кофеварок такого типа делает их очень востребованными.

Принцип их действия таков: молотый кофе загружается в специальный фильтр, в отсеке для воды начинает нагреваться вода, в результате чего образуется конденсат — капельки. Они стекают через фильтр с молотым кофе и образуют напиток.

Турка

Ну и, конечно же, одним из популярнейших способов приготовления кофе дома является турка или джезва. Рецептов приготовления напитка в этом сосуде очень много, а сам процесс — простой и по-своему медитативный.

sovety-kulinara.ru

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи