Особенности тосканской кухни

Италия неимоверно богатая талантами и кулинарными изысками страна. Здесь ко всему относятся с простотой и пониманием.Особенности тосканской кухни В каждой области или провинции есть свои традиции и, конечно же, каждая провинция славится свои блюдами. Тосканская кухня не стала исключением.

Самым, пожалуй, важным отличием в данном регионе Италии от всех остальных – является любовь к хлебу. В Тоскане не выбрасывают сухой или черствый хлеб, благодаря такому виду хлебцев даже специально был создан особый рецепт крестьянского блюда под названием аквакотта (овощной суп) и риболлита.

Какое предпочтение в еде отдают в Тоскане

Провинция в Италии, которая является самой посещаемой и в то же самое время спокойной семейной и уютной является – Тоскана. Курорты здесь на любой вкус, так же как и блюда кухни. Особым почтением в данной области Италии пользуется не соленый хлеб.

1) Паста – для жителей Тосканы предпочтительна домашняя. Для сытности и вкуса в нее кладу большое количество мяса, например кролика или кабана.

2) Большим спросом пользуются мясные блюда, их готовят из различного мяса, индейки, цесарки, курицы или же из говядины. Считается самым вкусным стейк из коров Мареммана.

3) Для тех, кто любит отдыхать на морских побережьях с удовольствием предложат большой ассортимент блюд из морских обитателей. В почете здесь – кальмар. Рыбный суп  каччукко готовится из различных морепродуктов с добавлением рыбы и томатов. Получается уникальное блюдо больше похожее на гуляш из морепродуктов.

4) Самым востребованным и, конечно же, вкусным является местный сыр – пекорино. Этот сыр подают либо свежим, либо выдержанным в течение двух лет с специальных травах, листьях ореха и черного перца.

5) Так как Тоскана богата не только виноградниками, но и миндалем для десерта готовится печенье галетного типа с молотым миндалем.

Особенностей, конечно же,  не так уж и много, но все они достаточно вкусные и необычные. Многие туристы после дегустации вин заходят в кафе, где подают все эти шедевры кулинарии.

Где и как лучше питаться в Тоскане

После того как удалось снять дом в Тоскане необходимо разведать где самая вкусная еда, это необходимо для того чтоб отдыхали не только дети и папы, но еще и мамы. Самым лучшим отдыхом для мам является спокойное размеренной время провождения, когда нет необходимости нестись в магазин, закупать продукты, а затем что-то готовить.

Конечно же, опытным туристам уже давно известно, что самая вкусная еда в маленьких кафе, но никак не в дорогих ресторанах.

Необходимо пройтись по округе и определиться, в каком кафе заказывать пищу.

sovety-kulinara.ru

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ   
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка…